Recettes de gateau au chocolat, recette patisserie chocolat

idées gourmandes

Recettes autour du chocolat


Découvrez de savoureuses recettes, véritables hommages au chocolat, pour des instants gourmands : à déguster en solo, en famille ou entre amis...

 
Truffes à la crème
pour une douzaine de Truffes
Ingrédients
  • 1/2 l de crème Fleurette
  • 750 g de couverture noir 55%
  • 200 g de poudre cacao 100%
  • 250 g de poudre cacao pour la finition
Préparation
  • Faire fondre au bain-marie la couverture concassée.
  • Incorporer au fouet électrique 1/2 l de crème Fleurette, aérer le tout.
  • Mettre au réfrigérateur 1 où 2 heures.
  • Avec une cuillère à bouche, faire des boules moyennes que l'on roulera dans la couverture fondue puis dans la poudre de cacao 100%.